コース料理

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シェフお任せ Dinner Seasonal コース

​¥25,410(消費税、サービス料込)

~ ある日のお任せコースのお品書き 一例より ~

*KOSO tartare 生肉タルタル
*前菜「檜盛り」
 生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
 桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
*鱧と九条葱の鍋 
*和牛ハラミカツ 枝豆リゾット添え
*毛蟹の彩りサラダ
*和牛ステーキ(サーロイン60g 又は フィレ60g)
*御食事
*デザート
*コーヒー 又は 紅茶

 季節は日々移り変わります、上記のお品書きは一例にて

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生肉尽くし“Special”コース

​¥34,650(消費税、サービス料込)

~ ある日のSpecialコースのお品書き 一例より ~

KOSO Tartare 生肉タルタル
生肉前菜「桧盛り」
 生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
 桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
新鮮 和牛レバー
鱧の茶碗蒸し
和牛サーロインのしゃぶしゃぶ
蒸し鮑 とうもろこし飯蒸し
毛蟹の酢の物
和牛ステーキ2 種盛り (サーロイン40g フィレ40g)
御食事
デザート
コーヒー 又は 紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 予めご了承ください。

​※画像はイメージです

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§ ア・ラ・カルト メニュー

■ 黒毛和牛 KOSO Tartareタルタル
『塩』 - ¥2,540
『うに』2貫 - ¥2,540

■ 牛刺し
牛刺し 2種(赤身・霜降り) - ¥3,110

■ 黒毛和牛ステーキ
黒毛和牛サーロインステーキ (100g) - ¥11,550
黒毛和牛シャトーブリアン (100g) - ¥20,790
黒毛和牛 T-Bone ボーンステーキ  100g / ¥7,500 

約1,000g~1,300g(一皿)
 

​※T-Bone ボーンステーキ

T字型の骨を挟んでサーロインとフィレを同時に楽しめるスペシャルステーキ。
T-Bone1枚のグラム数は日によって変わります。スタッフまでお尋ね下さい。

■ お食事
KOSO名物 牛トロ丼 - ¥4,270