シェフお任せ Dinner Seasonal コース

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​￥25,000（消費税、サービス料込）

～　ある日のお任せコースのお品書き　一例より　～

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＊KOSO Tartare 生肉海苔巻き
＊前菜「檜盛り」
　生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
　桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
＊シェフお任せ煮込み料理　
＊和牛サーロインはりはり蒸し
＊厳選黒毛和牛ステーキ（サーロイン60g 又は フィレ60g）
＊御食事
＊デザート
＊コーヒー　又は　紅茶

 季節は日々移り変わります、上記のお品書きは一例にて

生肉尽くし“Special”コース

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​￥34,650（消費税、サービス料込）

～　ある日のSpecialコースのお品書き　一例より　～

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＊KOSO Tartare キャビアジュエリーBOX
＊生肉前菜「桧盛り」
　生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
　桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
＊新鮮　レバー
＊和牛煮込料理一品
＊和牛サーロイン はりはり蒸し
＊和牛赤身肉の炙り
＊本日の魚介料理一品
＊厳選黒毛和牛ステーキ2種盛り　（サーロイン40ｇ　フィレ40ｇ）
＊御食事
＊デザート
＊コーヒー　又は　紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 予めご了承ください。

​※画像はイメージです

§ ア・ラ・カルト メニュー

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■ 黒毛和牛 KOSO Tartareタルタル
『塩』 - ￥2,540
『うに』2貫 - ￥2,540
『トリュフ』 - ￥3,460
『キャビア』ジュエリーBOX - ￥9,240

■ 牛刺し / 前菜
牛刺し　2種（赤身・霜降り） - ￥3,110
新鮮　和牛レバー - ￥3,230
季節の旬菜のサラダ - ￥2,070
世界のチーズ盛り合わせ - ￥2,310～
本日のスープ - ￥2,310
 

■ 海鮮
活鮑 - ￥6,350

活伊勢海老 - 一尾￥10,390 / 半尾 ￥5,190

■ メイン
黒毛和牛サーロインステーキ (100g) - ￥11,550
黒毛和牛フィレステーキ(100g)  - ￥13,860
黒毛和牛シャトーブリアン (100g) - ￥20,790
黒毛和牛 T-Bone ボーンステーキ  100g / ￥7,500 

約1,000g～1,300g（一皿）
 

​※T-Bone ボーンステーキ

T字型の骨を挟んでサーロインとフィレを同時に楽しめるスペシャルステーキ。
T-Bone1枚のグラム数は日によって変わります。スタッフまでお尋ね下さい。

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■ 御食事
KOSO名物　牛トロ丼 - ￥4,270
ガーリックライス - ￥2,070

■ デザート
季節のフルーツ - ￥1,150～
本日のデザート - ￥1,730