コース料理

シェフお任せ Dinner Seasonal コース
¥25,410(消費税、サービス料込)
~ ある日のお任せコースのお品書き 一例より ~
*KOSO tartare 生肉タルタル
*前菜「檜盛り」
生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
*鱧と九条葱の鍋
*和牛ハラミカツ 枝豆リゾット添え
*毛蟹の彩りサラダ
*和牛ステーキ(サーロイン60g 又は フィレ60g)
*御食事
*デザート
*コーヒー 又は 紅茶
季節は日々移り変わります、上記のお品書きは一例にて

生肉尽くし“Special”コース
¥34,650(消費税、サービス料込)
~ ある日のSpecialコースのお品書き 一例より ~
*KOSO Tartare 生肉タルタル
*生肉前菜「桧盛り」
生肉、牛刺し、海鮮、その季節の旬の食材をふんだんに使用し
桧の板をキャンパスに見立てて描く豪華な生肉盛り合わせ。
*新鮮 和牛レバー
*鱧の茶碗蒸し
*和牛サーロインのしゃぶしゃぶ
*蒸し鮑 とうもろこし飯蒸し
*毛蟹の酢の物
*和牛ステーキ2 種盛り (サーロイン40g フィレ40g)
*御食事
*デザート
*コーヒー 又は 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 予めご了承ください。
※画像はイメージです

§ ア・ラ・カルト メニュー
■ 黒毛和牛 KOSO Tartareタルタル
『塩』 - ¥2,540
『うに』2貫 - ¥2,540
■ 牛刺し
牛刺し 2種(赤身・霜降り) - ¥3,110
■ 黒毛和牛ステーキ
黒毛和牛サーロインステーキ (100g) - ¥11,550
黒毛和牛シャトーブリアン (100g) - ¥20,790
黒毛和牛 T-Bone ボーンステーキ 100g / ¥7,500
約1,000g~1,300g(一皿)
※T-Bone ボーンステーキ
T字型の骨を挟んでサーロインとフィレを同時に楽しめるスペシャルステーキ。
T-Bone1枚のグラム数は日によって変わります。スタッフまでお尋ね下さい。
■ お食事
KOSO名物 牛トロ丼 - ¥4,270